Значительная потеря веса замедляет обмен веществ в организме, создавая препятствия по управления весом, согласно данным исследования, опубликованного онлайн в журнале Obesity.
Ученые измеряли количество калорий, сожженных во время отдыха и состав тела в течение 14-ти дневного марафона по потере массы тела среди участников на начальном уровне, в течение соревнований по снижению веса, а также спустя 6 лет наблюдения. Участники, которые вернули себе наибольший вес после соревнований, и те, кто успешно удерживал вес испытывали более замедленный метаболизмом, нежели чем в начале соревнований. У участников также наблюдалось понижение уровня нескольких гормонов, которые помогают регулировать чувство голода. Вместе эти биологические изменения и другие факторы затрудняют возможность для участников сохранять здоровый вес. Основываясь на этих выводах, ученые призывают медиков к рассмотрению реакции организма на потерю веса при современных методах лечения ожирения.
Более раннее исследование, использовавшее обезжиренную вегетарианскую диету, показало повышение метаболизма на 16 процентов (термический эффект пищи) после того, как участники придерживались вегетарианской диеты в течение 14 недель.
Доказано, что отказ от пищи с высоким содержанием жиров в пользу фруктов, овощей, цельного зерна и бобовых культур способствует как потере веса, так и поддержанию веса. Для получения более подробной информации смотрите постоянный лист контроля веса и руководство к здоровой потере веса.
Соавтор Кевин Холл, доктор по философии (Ph.D), представит свое последнее исследование по ожирению на Международной конференции в этом году по проблемам питания в медицине в Вашингтоне, округ Колумбия, 29-30 июля 2016 года
Можно зарегистрироваться уже сегодня!
Fothergill E, Guo J, Howard L, и др. Стойкие метаболические адаптации спустя 6 лет после 14-ти дневного марафона по потере массы тела. Obesity (Silver Spring).
Опубликовано на сайте 2 мая 2016.
Barnard ND, Scialli AR, Turner-McGrievy G, Lanou AJ, Glass J. Эффекты растительной диеты с низким содержанием жира на массу тела, обмен веществ, и чувствительность к инсулину. Am J Med. 2005; 118: 991-997.
