Употребление мяса в детском возрасте приводит к более раннему половому созреванию у девочек-подростков, по данным исследования, опубликованного онлайн в Журнале Питания (Journal of Nutrition).

Ученые контролировали употребление красного мяса у 456 девочек с первой менструацией из Боготы. У участниц, которые употребляли две или более порции красного мяса в день, менструации начинались на несколько месяцев раньше, чем у тех, кто употребляет меньше. Высокие уровни железа и цинка, гетероциклические амины и гормоны, обнаруженные в красном мясе, могут привести к ранней половой зрелости

Ученые подчеркивают, что ранние менструации негативно влияют на риск заболевания рака молочной железы, ожирения, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний в более позднем возрасте.

Jansen EC, Marín C, Mora-Plazas M, Villamor E. Употребление красного мяса среди подростков связано с ранними менструациями. J Nutr.
Опубликовано на сайте 9 марта 2016.