Овощи и фрукты помогают контролировать вес

Всем давно известен факт, что употребление в пищу большего количества фруктов и овощей может помочь контролировать вес и способствовать похудению. Однако новейшие исследования подтверждают, что успех может зависеть от того, какие фрукты и овощи Вы употребляете в пищу.

Новейшие исследования

Исследователи из Гарвардского университета изучили питание и пищевые привычки почти 118 тысяч человек, в основном 30-50 летнего возраста. Была собрана информация об их привычках в еде. Такая информация собиралась и обрабатывалась каждые четыре года в течение 24 лет. Ученые обнаружили, что за четырехлетний период, люди, которые ели сверх обычного дополнительно ежедневную порцию фруктов поправились в среднем на полтора килограмма, в то время как те, кто ел дополнительно ежедневную порцию овощей, похудел в среднем на четверть фунта.

Исследователи учли и другие факторы, которые могли повлиять на вес. В том числе, такие как - уровень физической активности людей, количество часов сна и курение. Результаты исследования были опубликованы в сентябре 2015 года учеными из Гарвардского университета.

Какие фрукты способствуют похудению?

Некоторые фрукты, особенно ягоды, яблоки и груши лучше, чем остальные для стимулирования потери веса и похудения.

Какие фрукты не способствуют похудению?

Здесь речь может идти не столько о видах фруктов, сколько об их количестве. Желательно разумное сочетание всевозможных фруктов и овощей, а не употребление в пищу, например, только винограда.

Какие овощи способствуют похудению?

Среди овощей и бобовых на снижение веса особенно влияют соя, цветная капуста, брюссельская капуста, брокколи и зеленые листовые овощи. В эту группу входят овощи с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом (как, например, различные виды капусты).

Какие овощи не способствуют похудению?

С другой стороны, употребление в пищу крахмалистых овощей, таких как кукуруза, горох и картофель чаще всего связано с увеличением веса. "Мы подозреваем, что увеличение веса может быть как-то связано с тем, что крахмалистые овощи обладают высоким гликемическим индексом и, следовательно, повышают уровень сахара в крови больше, чем другие продукты", - говорит доктор Моника Сейл, ведущий автор исследования Гарвардской медицинской школы.

Вывод: не все фрукты и овощи помогают контролировать вес

Таким образом, добавление большего количества фруктов и овощей в Ваш рацион является хорошей идеей по многим причинам, одной из которых становится контроль веса. Однако бесконтрольное употребление в пищу некоторых овощей может быть в итоге связано с незначительным увеличением веса.

По материалам: http://www.health.harvard.edu