В Германии было проведено социологическое исследование причин, побуждающих людей вести вегетарианский образ жизни. Респондентам было предложено ответить на один вопрос "Какие причины побудили Вас выбрать вегетарианский образ жизни?". Опрошенным можно выбрать несколько из предложенных составителями анкеты ответов. Исследование проводилось несколько раз за последние годы. В последнем исследовании приняло участие 2352 вегетарианца.

Ответы респондентов распределились следующим образом.

Причина	Данные опросов прошлых лет	Данные опроса 2015 года
Этнические/моральные причины	85,3	92,7
Неприятие современного животноводства	73,6	88,1
Любовь к животным	70,4	73,3
Экологические причины	43,5	82,3
Отвращение к определенным продуктам питания	28,2	39,1
Состояние здоровья	26,4	49,3
Влияние друзей и знакомых	24	5,9
Желание хорошо выглядеть	9,1	11
Религиозные причины / Увлечение эзотерикой	7,4	11,4
Имеющиеся заболевания	5,7	6,2
Иные причины	3,7	4,5
Семейные традиции	1,3	0,8

Анализ приведенных в таблице данных позволяет сделать следующие выводы:

• за последние годы почти в два раза возросло количество людей, выбирающих вегетарианство по причине необходимости улучшения состояния здоровья, что подтверждает существование в общественном сознании прочной связи между понятиями вегетарианство и здоровье;
• за последние годы почти в два раза возросло количество людей, выбирающих вегетарианство по тем или иным экологическим причинам (забота о состоянии окружающей среды, водных ресурсов, атмосферного воздуха и пр.);
• за последние годы почти в четыре раза уменьшилось количество людей, выбирающих вегетарианство под влиянием друзей и знакомых и принимающих решение о переходе на вегетарианство самостоятельно.

Только 5,8% респондентов выбрали одну единственную причину в качестве решающей в процессе принятия решения о переходе на вегетарианство или веганство. Лишь 1% опрошенных выбрал причину "состояние здоровья" или "имеющиеся заболевания" как единственный мотив. Причина "отвращение к определенным продуктам питания" как единственная была упомянута лишь в 0,8% случаев.

Интересен тот факт, что ответы респондентов отличаются в зависимости от того, являются ли они вегетарианцами или веганами. Приведем данные последнего опроса.

Причина	Вегетарианцы	Веганы
Этнические/моральные причины	83,9	93,6
Неприятие современного животноводства	86,2	86,1
Любовь к животным	70,2	71,1
Экологические причины	72,5	83,4
Отвращение к определенным продуктам питания	34,7	40,2
Состояние здоровья	39,3	57,1
Влияние друзей и знакомых	5,6	5,3
Желание хорошо выглядеть	7,0	10,7
Религиозные причины / Увлечение эзотерикой	6,6	12,7
Имеющиеся заболевания	3,9	6,3
Семейные традиции	1,6	0,2

Анализ приведенных в таблице данных позволяет помимо прочего сделать вывод о том, что для веганов такие причины как "состояние здоровья" и "имеющиеся заболевания" являются более важными, чем для вегетарианцев. Веганы напрямую связывают соблюдение ими основ и принципов питания строгого вегетарианства с возможностью улучшить состояние своего здоровья.

По материалам: http://vegetarisch-vegane-lebenswelten.blogspot.ru/