Использование бобов в приготовлении брауни может показаться странным, но Вы поменяете свое мнение после того как попробуете хотя бы один маленький кусочек богатого белком сладкого угощения. Бобы являются источником клетчатки, кальция и белка, делая эти брауни здоровым вариантом для удовлетворения тяги к сладкому.

На 16 брауни
Ингредиенты:

• 1 кг консервированных черных бобов
• 100 г фиников без косточек
• 330 г густого малинового варенья
• 20 мл ванильного экстракта
• 80 г цельнозерновой муки
• 160 г неподслащенного какао порошка
• Щепотка морской соли

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов и выстлать противень бумагой для выпечки.  Смешайте черные бобы, финики, варенье и ваниль в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавить муку, какао-порошок, соль и снова перемешать. Налейте массу в подготовленную форму и сгладить верх с помощью шпателя. Выпекать в течение 30 минут. Вынуть из духовки и охладить полностью, а затем нарезать на 16 частей.

Можно хранить их в холодильнике в закрытом контейнере в течение 1 недели.

Состав 1 брауни: 145 калорий; 1 г жира; 7% калорий из жиров; 5 г белка; 33 г углеводов; 15 г сахара; 8 г клетчатки; 110 г натрия

Источник: Еда для мозга, доктор Нил Д.Барнард