Веганская диета оказалась наилучшей при лечении диабета 2 типа, согласно данным исследования, опубликованного в журнале PLoS One.

Ученые в Корее назначили 93 участникам с сахарным диабетом 2 типа веганскую диету или диету на основе рекомендаций Корейской ассоциации диабета в течение 12 недель. Участники, которые придерживались веганской диеты похудели, снизили свои уровни HbA1c (измерение уровня глюкозы в крови), улучшили гликемический контроль, по сравнению с теми, кто остался на традиционно рекомендуемой диете. Ученые  связывают успех веганской диеты с естественной потерей калорий и подозревают о возникновении других преимуществ, в том числе снижении кровяного давления и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Авторы рекомендуют к процедурам и диетическим рекомендациям для пациентов с диабетом 2 типа добавлять веганскую диету.

Lee YM, Kim SA, Lee IK и др. Влияние коричневого риса на основе веганской диеты и обычной диабетической диеты на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: 12-недельные рандомизированные клинические испытания.
PLoS One. 2016; 11: e0155918.