Переход на здоровое питание - одно из самых популярных намерений и желаний, которое многие люди выражают или загадывают перед началом Нового года. Если Вы решили с начала следующего года перейти на вегетарианство или веганство, мы подготовили несколько советов для Вас, чтобы облегчить такой переход.

Как известно, вегетарианская диета таит в себе множество преимуществ для здоровья. Вегетарианцы реже страдают ожирением, имеют более низкий риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний и живут в среднем дольше мясоедов.

Итак, наши советы для Вас.

Совет 1. Поймите, почему Вы хотите изменить свой рацион питания

Что привело Вас к такому решению? Что не нравится Вам в Вашем прежнем рационе? У Вас есть проблемы со здоровьем или Вы читали о преимуществах вегетарианского питания? Может, Вы решили перейти на вегетарианство по этическим соображениям и не хотите больше есть никакие продукты животного происхождения?

Напишите вашу мотивацию. Всякий раз, когда в ближайшее время Вы будете сомневаться в необходимости такого перехода, Вы сможете взять свои заметки и прочитать еще раз, почему Вы выбрали такой путь и какую цель преследуете.

Совет 2. Поставьте себе конкретные и реальные цели

Переход на вегетарианство и отказ в будущем от продуктов животного происхождения - это большой шаг вперед. Для одних легче осуществить такой переход радикально. Для других проще идти по выбранному пути постепенно и назначать каждую неделю новую цель. Какой бы путь Вы не выбрали, тщательно продумайте, какие шаги нужно сделать, чтобы достичь своей конечной цели.

„Я хотел бы есть меньше мяса“ - это не конкретная цель. Если Вы хотите перестать употреблять в пищу продукты животного происхождения, укажите точно, как часто Вы еще будете их есть в переходный период (например, раз в неделю).

Совет 3. Осознайте заранее, какого рода ловушки и препятствия будут Вас поджидать на этом пути

Стресс и цейтнот часто становятся поводом для срывов. Поэтому Вы должны подготовить себя к подобным ситуациям заранее. Подумайте, какие вегетарианские или веганские блюда и рецепты Вам больше всего нравятся? Узнайте, как можно заменить продукты животного происхождения. Обзаведитесь вегетарианскими поваренными книгами и черпайте в них разнообразие по своему вкусу.

Типичными ловушками для Вас могут стать также приглашения в гости или в рестораны. Объявите хозяевам заранее, что Вы не можете больше употреблять продукты животного происхождения и предложите, при необходимости, даже что-то принести с собой. Если друзья пригласили Вас в ресторан и заказывают еду заранее, проинформируйте и их о том, что Вы переходите на вегетарианство.

Совет 4. Постоянно открывайте для себя что-то новое

Пробуйте новые рецепты и получайте удовольствие от еды! Готовьте вместе с друзьями и своей семьей новые блюда! Покупайте новые вегетарианские продукты в магазинах.

Совет 5. Оценивайте свои успехи

Каждый Ваш шаг имеет значение. Поздравляйте себя каждый день, с тем, что Вы делаете себя, животных и окружающей среды что-то хорошее!

Мы желаем Вам успехов в реализации Вашего собственного проекта по переходу на вегетарианство!

По материалам: https://vebu.de