Высокое употребление кальция не защищает от переломов костей, по данным исследования, опубликованного онлайн в журнале Кости и исследования минералов (Journal of Bone and Mineral Research).

Ученые измеряли употребление кальция и количества переломов костей у 6,210 участников, которые придерживались вегетарианской диеты из Китайского исследования и обследования в области питания. Употребление 275-780 мг кальция в сутки у мужчин и 250-650 мг в сутки для женщин было признано наиболее оптимальным. Авторы пришли к выводу, что диета на растительной основе может быть связана с более низкими требованиями к приему кальция для здоровья костей, по сравнению с западными диетами. Авторы предполагают, что эта политика рационов отражается в странах, где большая часть населения меньше употребляет продукты животного происхождения.

Fang A, Li K, Guo M, He J, Li H, Shen X, Song J. Продолжительное низкое употребление кальция и риск переломов у пожилых людей на растительной диете: продольное исследование, проведенное в Китае. J Bone Miner Res.
Опубликовано на сайте 21 мая 2016.